Komagatake 2016 Of. Shinshu Aging Cask n°3320 - bottled 2019 LMDW

  • 61% |
  • 0.70L

Single cask (#3320) de Mars Komagatake distillé en 2016, vieilli dans un fût de bourbon de premier remplissage et embouteillé en 2019 pour La Maison du Whisky. Mise en sommeil en 1992, Mars Shinshu a recommencé à produire pendant les mois d'hiver à partir de 2011. Aujourd'hui, la distillerie est uni…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Mars - Shinshu
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Japon , Honshu - Nagano
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Coffret d'origine légèrement abimé

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La cote Fine Spirits Auction
Komagatake 2016 Of. Shinshu Aging Cask n°3320 - bottled 2019 LMDW

Prix moyen proposé aux particuliers.
Evolution de la cote © Fine Spirits Auction S.A.S. - (cotation / année)

Prix moyen proposé aux particuliers.
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  • Cote actuelle

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Les dernières adjudications

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Présentation du lot
Komagatake 2016 Of. Shinshu Aging Cask n°3320 - bottled 2019 LMDW

La cuvée

Single cask (#3320) de Mars Komagatake distillé en 2016, vieilli dans un fût de bourbon de premier remplissage et embouteillé en 2019 pour La Maison du Whisky. Mise en sommeil en 1992, Mars Shinshu a recommencé à produire pendant les mois d'hiver à partir de 2011. Aujourd'hui, la distillerie est uniquement fermée deux mois en été. Elle élabore quatre types de distillats, l'un non tourbé et les trois autres tourbés à hauteur respective de 3,5 ppm, 20 ppm et 50 ppm. Affichant un taux de phénols de 20 ppm, cette version qui arbore une couleur or pâle souligne le peu d'influence exercée par le fût au cours du vieillissement à Shinshu. Elle met nettement l'accent sur une tourbe saline et médicinale, n'hésitant pas à s'aventurer en finale dans des contrées très éloignées pour revenir en force en fin de dégustation. Édition limitée à 207 bouteilles.

La distillerie Mars - Shinshu

Japon, Nagano. Distillerie en production. Propriétaire : Hombo Shuzo Co., Ltd.

Fondée en 1985, Mars-Shinshu est en fait une distillerie en gestation depuis 1918. Un « retour vers le futur » s'impose. Directeur de la société Settsu Shozu, Kijiro Iwai envoya Masataka Takesturu en Ecosse en 1918 afin d'apprendre les rudiments de la distillation. A son retour en 1920, c'est un employeur à la tête d'une société à la dérive qu'il retrouve. Settsu Shozu ne peut donner suite à son projet de distillerie et c'est finalement Shinjiro Torii (Suntory) qui bénéficie le premier de l'expérience de Taketsuru et fonde la distillerie Yamazaki. En 1960, le beau-fils de Kijiro Iwai, alors directeur de la société Hombo, décide de relever le défi. Fort de l'expertise de son beau-père et de notes de Taketsuru, il commence à distiller un malt robuste et fumé au sein de l'une de ses unités de production de vins et de brandy dans la province de Yamanashi. Très éloigné des attentes des japonais habitués à des saveurs plus subtiles, c'est un échec. Il récidive cependant en 1978 sur son site de Kagoshima, puis il décide finalement d'ouvrir Mars-Shinshu en 1985. Prise dans la tourmente d'une crise de consommation du whisky au Japon, la distillerie interrompt sa production en 1992. En 2011, après un sérieux travail de remise en état, Mars-Shinshu ouvre à nouveau pour se mettre définitivement en orbite.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Mars - Shinshu
  • Millesime : 2016
  • Embouteilleur : Of.
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Japon , Honshu - Nagano
  • Pourcentage alcool : 61 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Coffret d'origine légèrement abimé
  • Etui : Oui
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Couleur : Ambré

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