La Scotch Malt Whisky Society
Club privé qui occupe une place particulière dans le monde des embouteilleurs indépendants, la Scotch Malt Society propose des embouteillages d’exception à ses seuls membres depuis les années 1980.
Fondation
La Scotch Malt Whisky Society (SMWS) fut fondée en 1983 par un groupe d’amis : Russell Hunter, acteur, David Alison, entrepreneur, W. Gordon Smith, écrivain, Ben Tindall, architecte, et Philip « Pip » Hills, comptable de son état, grand amateur de whisky ayant visité de nombreuses distilleries. Le principe de la Society repose sur un principe singulier qui fera sa signature dans le monde des spiritueux : sélectionnant des fûts chez différentes distilleries, la SMWS propose exclusivement ses embouteillages – uniquement des single cask bruts de fût – à ses membres, moyennant un abonnement annuel. Son ambition est ainsi résumée : seek out whisky in its purest form, prize flavour above everything else and give each bottling a curious name. [Rechercher le whisky dans sa forme la plus pure, faire passer le goût avant tout le reste et donner un nom étrange à chaque embouteillage.] Pip Hills avait un faible pour les Glenfarclas élevés en quarter cask de sherry dont il faisait l’acquisition directement auprès de la famille Grant. Aussi, le premier embouteillage de la Scotch Malt Whisky Society (1.1) est-il un Glenfarclas 8 ans 1975 vieilli en fût de sherry.
