Karuizawa 31 years 1981 Number One Drinks Sherry Butt n°155 - One of 595 - bottled 2013 Noh Label

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A single cask Karuizawa (#155) distilled in 1981 and bottled at cask strength in 2013 after 31 years of maturation in a sherry cask. This bottling is part of the Noh Whisky series from Number One Drinks, a company founded by David Croll and Marcin Miller in 2006, responsible for many bottlings of Ka…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Karuizawa
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Japan Japon, Honshu - Nagano
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Mi-epaule
  • Etat : 1 Normale

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La cote Fine Spirits Auction
Karuizawa 31 years 1981 Number One Drinks Sherry Butt n°155 - One of 595 - bottled 2013 Noh Label

Prix moyen proposé aux particuliers.
Evolution de la cote © Fine Spirits Auction S.A.S. - (cotation / année)

Prix moyen proposé aux particuliers.
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  • Cote actuelle

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Présentation du lot
Karuizawa 31 years 1981 Number One Drinks Sherry Butt n°155 - One of 595 - bottled 2013 Noh Label

La cuvée

A single cask Karuizawa (#155) distilled in 1981 and bottled at cask strength in 2013 after 31 years of maturation in a sherry cask. This bottling is part of the Noh Whisky series from Number One Drinks, a company founded by David Croll and Marcin Miller in 2006, responsible for many bottlings of Karuizawa. The Noh Whisky series was produced in tribute to the Kamiasobi noh theatre company, formed in 1997 to continue the tradition of this Japanese art whose origins date back to the 14th century. Noriko Kakuda Croll and David Croll founded a whisky import company in Japan at the end of the 1990s. It was through this that they met Marcin Miller, author and editor of the Whisky Magazine. Together, they created a Japanese edition of the Whisky Magazine and the Whisky Live in 2000. In 2005, they founded Number One Drinks Company, which is dedicated to exporting exceptional Japanese whiskies, such as Karuizawa or Hanyu, first in Europe and then internationally. After trying to buy Karuizawa from Kirin, they consoled themselves by getting their hands on the distillery’s stock of 364 casks in August 2011, following tough negotiations. A limited edition of 595 bottles.

La distillerie Karuizawa

Japon, Nagano. Distillerie fermée, démantelée.

Mise en sommeil au début de l'année 2000, Karuizawa ferme définitivement ses portes au printemps 2012. Située aux pieds de l'un des volcans les plus actifs du Japon, Mont Asama, Karuizawa commence à distiller son malt dès 1956. Dotée de petits alambics chauffés directement et alimentés au charbon, Karuizawa produit un malt robuste et corpulent qui s'accommode parfaitement d'un élevage long en ex-fûts de sherry en provenance d'Espagne (premiers remplissages) ou de distilleries écossaises (dont Mortlach, pour les seconds remplissages). Karuizawa est un malt distillé pour réaliser les blends « Ocean » du groupe Daikoku. Les embouteillages de type single malts sont alors réservés pour le visitor center de la distillerie ou quelques clients privés. Ces mises en bouteilles à la main étaient proposées en versions single casks millésimés, bruts de fûts. Seul ce qui était nécessaire à l'embouteillage était prélevé du fût, le reste étant laissé à vieillir dans la barrique. Cette pratique explique qu'une même barrique puisse exister sous différents embouteillages d'âges et de versions différentes. Ainsi, le fût #6177, millésimé 1970, existe sous deux étiquettes : l'une de 31 ans, Distillery Edition (2002) et l'autre de 42 ans, Vintage Single Cask Edition (2012). C'est sous l'égide de la société Number One Drinks qui, en 2006, rachète les quelques 300 barriques encore disponibles à la distillerie, que Karuizawa entre dans la légende.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Karuizawa
  • Millesime : 1981
  • Embouteilleur : Number One Drinks
  • Age : 31 ans
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Japan Japon, Honshu - Nagano
  • Pourcentage alcool : 56 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Mi-epaule
  • Etat : 1 Normale
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Brown

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