Caroni 21 years 1996 Of. Single Cask n°R5620 - One of 119 - bottled 2017 Velier 70th Anniversary Full Proof (1.5L)

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  • 1.5L

Vente Partenaires FSA : cette bouteille est proposée à la vente par la cave Aux Secrets des Vins, elle sera exposée au Whisky Live Paris à la Grande Halle de La Villette du 28 au 30 septembre.
Single cask (#R5620) de Caroni distillé en 1996 et embouteillé en 2017 au form…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Caroni
  • Appellation : Heavy Rhum
  • Région : Trinité-et-Tobago 
  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Haute-epaule
  • Etat : 1 Caps cire

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Présentation du lot
Caroni 21 years 1996 Of. Single Cask n°R5620 - One of 119 - bottled 2017 Velier 70th Anniversary Full Proof (1.5L)

La cuvée

Vente Partenaires FSA : cette bouteille est proposée à la vente par la cave Aux Secrets des Vins, elle sera exposée au Whisky Live Paris à la Grande Halle de La Villette du 28 au 30 septembre.
Single cask (#R5620) de Caroni distillé en 1996 et embouteillé en 2017 au format magnum (1,5 litre) afin de fêter les 70 ans du plus célèbre des embouteilleurs de rhum. Velier est fondé par Casimir Chaix à Gênes en 1947. C'est une petite entreprise familiale dont l'activité est l'importation et la distribution de vin et de spiritueux. Luca Gargano, ancien représentant de Saint James et grand amateur et collectionneur de rhum, la rachète en 1986 et lance son activité de négoce, d'abord avec le whisky en 1992 puis avec le rhum en 1996. C'est cette année que Gargano embouteille ses premiers Demerara. En 2004, Gargano est invité par Demerara Distillers Limited (DDL) au Guyana par son ami Yesu Persaud, alors président de DDL, pour y choisir des fûts. Ce partenariat cesse en 2015 avec le départ à la retraite de monsieur Persaud mais les rhums embouteillés dans l'intervalle entrent dans la légende. Il en va de même avec les fûts de Caroni qu'il rachète en 2005, deux ans après la fermeture de la distillerie, suite à une visite à Trinidad avec Fredi Marcarini l'année passée pour y prendre des photographies. Ces deux lignées d'embouteillages ont fait la réputation de Velier qui est aujourd'hui également connu pour son travail dans d'autres territoires des Caraïbes comme la Barbade, la Jamaïque, Haïti ou Marie-Galante. Les rhums sélectionnés par Velier ont la particularité de n'avoir été élevées que sous climat tropical d'où une concentration aromatique et une part des anges considérables. Il les embouteille généralement brut de fût ou avec de légères réductions. Édition limitée à 119 bouteilles.

La distillerie Caroni

Caraîbes, Trinidad. Distillerie fermée, site démantelé.

En 1975, sous la pression nationale, le gouvernement de Trinidad nationalise de nombreuses sociétés dont Tate & Lyle, géant anglais de l'exploitation sucrière et propriétaire de Caroni Ltd depuis 1937. Mais le contexte économique très concurrentiel provoque la fermeture des sucreries de l'île et l'effondrement de la production de mélasse nécessaire à la production de rhum. En 2001, le gouvernement cède ses parts de Rum Distillers Ltd (Caroni) à Angostura et ferme la distillerie en 2002. Caroni Ltd sera définitivement liquidée le 31 juillet 2003. En Octobre 2004, Luca Gargano, PDG de la société italienne de distribution de spiritueux Velier, passionné de rhum et de photographie, se rend à Trinidad afin d'y effectuer un repérage pour un futur reportage. Il y trouve un site à l'abandon et au sein des chais, une multitude de barriques dont certaines distillées en 1974. L'histoire de Caroni débute en 2005 et la distillerie entre directement dans la légende.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Caroni
  • Millesime : 1996
  • Embouteilleur : Of.
  • Age : 21 ans
  • Appellation : Heavy Rhum
  • Région : Trinité-et-Tobago 
  • Pourcentage alcool : 64.30 %
  • Volume : 1.5L
  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Haute-epaule
  • Etat : 1 Caps cire
  • Etui : Oui
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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