Enmore 12 years 1988 Bristol Spirits

  • 46% |
  • 0.70L

Enmore 12 ans 1988 est un rhum de Guyane distillé en 1988 à partir de mélasse par la distillerie Enmore, réputée pour son alambic en bois unique. Après un vieillissement de 12 ans, il a été embouteillé par Bristol Spirits, un embouteilleur indépendant britannique fondé en 1993 par John Barrett. Spéc…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Enmore
  • Appellation : Rum
  • Région : Guyane Britannique , Demerara-Mahaica
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps plastique

Présentation du lot
Enmore 12 years 1988 Bristol Spirits

La cuvée

Enmore 12 ans 1988 est un rhum de Guyane distillé en 1988 à partir de mélasse par la distillerie Enmore, réputée pour son alambic en bois unique. Après un vieillissement de 12 ans, il a été embouteillé par Bristol Spirits, un embouteilleur indépendant britannique fondé en 1993 par John Barrett. Spécialisé dans la sélection de fûts uniques, Bristol Spirits propose des rhums non assemblés, sans coloration ni filtration excessive, souvent vieillis dans des chais frais et humides au Royaume-Uni.

La distillerie Enmore

La plantation de canne Enmore est créée au début du XIXe siècle par Edward Henry Porter sur la rive est de la rivière Demerara. Quand la gouvernement du Guyana nationalise la production de rhum en 1974, c'est une des dernières distilleries encore en activité avec Diamond et Uitvlugt. Les deux colonnes Coffey en bois - le Chlorocardium rodiei (Greenheart en anglais) généralement utilisé pour la construction de navires du fait de sa bonne résistance à l'humidité et de sa capacité comparable à celle du cuivre à purifier les vapeurs des composés soufrés qu'elles contiennent - construites en 1880 d'après l'invention d'Aeneas Coffey en 1832 sont transférées à Uitvlugt à la fermeture de la distillerie en 1994 puis à Diamond après la fermeture de Uitvlugt en 1999. Il en va de même pour le single pot still en bois Versailles qu'Enmore avait récupéré après la fermeture de la distillerie du même nom en 1978.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Enmore
  • Millesime : 1988
  • Embouteilleur : Bristol Spirits
  • Age : 12 ans
  • Appellation : Rum
  • Région : Guyane Britannique , Demerara-Mahaica
  • Pourcentage alcool : 46 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps plastique
  • Etui : Non
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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