Karuizawa Geisha 1981 35 years - The Splendid Age Series New Year Visit Cask 8331

  • 56.30% |
  • 0.70L

Offert par Hua Yang
Ce flacon appartient à la série Karuizawa “The Splendid Age” qui se compose de 10 embouteillages, chacun issu d’un fût unique de 35 ans d’âge, embouteillé sans réduction à son degré naturel. Cette version New Year Visit, limitée à 204 bouteilles, …En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Karuizawa
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Japon Honshu - Nagano
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Normale

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Présentation du lot
Karuizawa Geisha 1981 35 years - The Splendid Age Series New Year Visit Cask 8331

La cuvée

Offert par Hua Yang
Ce flacon appartient à la série Karuizawa “The Splendid Age” qui se compose de 10 embouteillages, chacun issu d’un fût unique de 35 ans d’âge, embouteillé sans réduction à son degré naturel. Cette version New Year Visit, limitée à 204 bouteilles, est tirée du fût de bourbon 8331.
Au Japon, le jour du Nouvel An, les geishas revêtent leurs plus beaux atours et se rendent dans les sanctuaires pour y faire leurs premières prières de l'année, afin de souhaiter paix, sécurité et bonne fortune pour l'année à venir, ainsi que de nouer des relations propices. L'étiquette de cette bouteille de Karuizawa représente Kameido Hatsuu-mairi par Utagawa Toyokuni, illustrant une scène où des geishas effectuent leur première visite du Nouvel An au sanctuaire Kameido.

La distillerie Karuizawa

Japon, Nagano. Distillerie fermée, démantelée.

Mise en sommeil au début de l'année 2000, Karuizawa ferme définitivement ses portes au printemps 2012. Située aux pieds de l'un des volcans les plus actifs du Japon, Mont Asama, Karuizawa commence à distiller son malt dès 1956. Dotée de petits alambics chauffés directement et alimentés au charbon, Karuizawa produit un malt robuste et corpulent qui s'accommode parfaitement d'un élevage long en ex-fûts de sherry en provenance d'Espagne (premiers remplissages) ou de distilleries écossaises (dont Mortlach, pour les seconds remplissages). Karuizawa est un malt distillé pour réaliser les blends « Ocean » du groupe Daikoku. Les embouteillages de type single malts sont alors réservés pour le visitor center de la distillerie ou quelques clients privés. Ces mises en bouteilles à la main étaient proposées en versions single casks millésimés, bruts de fûts. Seul ce qui était nécessaire à l'embouteillage était prélevé du fût, le reste étant laissé à vieillir dans la barrique. Cette pratique explique qu'une même barrique puisse exister sous différents embouteillages d'âges et de versions différentes. Ainsi, le fût #6177, millésimé 1970, existe sous deux étiquettes : l'une de 31 ans, Distillery Edition (2002) et l'autre de 42 ans, Vintage Single Cask Edition (2012). C'est sous l'égide de la société Number One Drinks qui, en 2006, rachète les quelques 300 barriques encore disponibles à la distillerie, que Karuizawa entre dans la légende.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Karuizawa
  • Millesime : 1981
  • Embouteilleur : Number One Drinks
  • Age : 35 ans
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Japon Honshu - Nagano
  • Pourcentage alcool : 56.30 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Normale
  • Etui : Oui
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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