Deanston 11 years 2006 Signatory Vintage Cask n°900131 - One of 642 - bottled 2018 Highland Single Malt Scotch Whisky

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Single cask (#900131) de Deanston distillé en 2006, vieilli dans un fût de sherry et embouteillé en 2018. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que débute l’aventure d…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Deanston Mill
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Highlands
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Haute-epaule
  • Etat : 1 Coffret d'origine très légèrement abimé

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La cote Fine Spirits Auction
Deanston 11 years 2006 Signatory Vintage Cask n°900131 - One of 642 - bottled 2018 Highland Single Malt Scotch Whisky

Prix moyen proposé aux particuliers.
Evolution de la cote © Fine Spirits Auction S.A.S. - (cotation / année)

Prix moyen proposé aux particuliers.
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  • Cote actuelle

  • 119
  • 119 (plus haut annuel)
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Les dernières adjudications

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Présentation du lot
Deanston 11 years 2006 Signatory Vintage Cask n°900131 - One of 642 - bottled 2018 Highland Single Malt Scotch Whisky

La cuvée

Single cask (#900131) de Deanston distillé en 2006, vieilli dans un fût de sherry et embouteillé en 2018. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que débute l’aventure d’Andrew Symington dans le whisky et qu’il lance par la suite Signatory Vintage en 1988. Ce dernier investit dans une petite chaîne d’embouteillage qu’il installe au sein de ses chais à Edimbourg. Il commence par embouteiller au degré naturel, sans filtration à froid et sans colorant, ce qui était encore des méthodes peu courantes à la fin des années 1980. La mythique série des « Dumpy bottle » affichait notamment des informations qui, jusque-là, n’étaient pas divulguées par les embouteilleurs comme le numéro du fût, le type de fût, le nombre de bouteilles… Les numéros de bouteilles étaient également inscrits à la main. Signatory Vintage s’est forgé une grande réputation en vendant non seulement des whiskies mythiques provenant de distilleries légendaires (Springbank, Ardbeg, Laphroaig ou Bowmore) mais également en réalisant des embouteillages issus de distilleries extrêmement rares comme Ben Wyvis, Glen Flagler ou Killyloch. Sans oublier les nombreuses versions distillées dans les alambics Lomond de Miltonduff (Mosstowie), Glen Keith (Craigduff, Glenisla) ou Glenburgie (Glencraig). Enfin, en 2002, Andrew Symington fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Édition limitée à 642 bouteilles.

La distillerie Deanston Mill

Deanston est d'abord un moulin construit en 1785 par Richard Arkwright à la frontière des Highlands et des Lowlands, sur les rives de la rivière Teith. Après son rachat par l'assembleur Brodie Hepburn - aussi propriétaire de Tullibardine et Macduff - en 1964, le site est reconvertit en distillerie et la production commence en 1969. Rachetée par Invergordon en 1972, Deanston ferme une décennie plus tard, en pleine crise du Whisky Loch. Elle est rachetée par Burn Stewart en 1990 et rouvre l'année suivante. On peut trouver des embouteillages officiels de Deanston dès les années 1970 mais la marque ne prend vraiement son essor que dans les années 2000.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Deanston Mill
  • Millesime : 2006
  • Embouteilleur : Signatory Vintage
  • Age : 11 ans
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Highlands
  • Pourcentage alcool : 64.40 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Haute-epaule
  • Etat : 1 Coffret d'origine très légèrement abimé
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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