Capovilla 2010 Of. Grappa di Barolo (50cl.)

  • 44% |
  • 0.5L

Le nebbiolo, raisin exceptionnel du Piémont italien, est ici à l'origine d'abord d'un vin d'appellation Barolo puis, sous la maîtrise de Gianni Capovilla, d'une grappa. Implanté du côté de la ville de Bassano del Grappa, au nord-ouest de Venise, ce maître-distillateur s'attache à exprimer l'essence …En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Capovilla
  • Appellation : Grappa
  • Région : Italie Piémont
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Base Goulot
  • Etat : 1 Normale

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Présentation du lot
Capovilla 2010 Of. Grappa di Barolo (50cl.)

La cuvée

Le nebbiolo, raisin exceptionnel du Piémont italien, est ici à l'origine d'abord d'un vin d'appellation Barolo puis, sous la maîtrise de Gianni Capovilla, d'une grappa. Implanté du côté de la ville de Bassano del Grappa, au nord-ouest de Venise, ce maître-distillateur s'attache à exprimer l'essence des plus beaux vins italiens et des plus beaux fruits grâce à ses alambics au bain-marie.

La distillerie Capovilla

La maison Capovilla est réputée dans le monde entier pour représenter une des plus belles distilleries dont les eaux-de-vie reflètent un niveau d’excellence inégalé. Le distillateur, ancien mécanicien de formation, est tombé amoureux des fruits, notamment des variétés les plus rares et les plus étonnantes. Pendant des années, il est donc parti à la recherche des mélanges les plus surprenants à travers les Alpes, l’Italie, la France et la Roumanie. De la prunelle à la pêche, en passant par la griotte, la poire, l’abricot ou encore bien d’autres, le distillateur explore toutes les facettes des fruits. Son objectif est d’extraire des arômes pures afin d’élaborer des alcools riches et parfumés. Chaque fruit mûrit naturellement et est cueilli au moment où les parfums et les sucres atteignent un équilibre parfait. Les jus sont distillés grâce à des alambics traditionnels puis sont vieillis en fûts durant plusieurs années avant d’être mis en bouteilles.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Capovilla
  • Millesime : 2010
  • Embouteilleur : Of.
  • Appellation : Grappa
  • Région : Italie Piémont
  • Pourcentage alcool : 44 %
  • Volume : 0.5L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Base Goulot
  • Etat : 1 Normale
  • Etui : Non
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Blanc

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