Octomore 2009 Rest & Be Thankful Pauillac Cask n°4319 - One of 299 - bottled 2016 LMDW 60th anniversary Limited Edition

  • 65.60% |
  • 0.70L

Ce single malt est distillé en 2009 puis embouteillé en 2016, au titre d’une édition spéciale pour le 60ème anniversaire de La Maison du Whisky. Il provient du fût unique n°4319, un ex-fût de vin rouge de Pauillac, et fait partie d’un tirage très limité de 299 bouteilles. Titrant 65,6%, il demeure u…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Bruichladdich - Octomore
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Islay
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq lég déchirée, 1 Coffret d'origine légèrement abimé

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Présentation du lot
Octomore 2009 Rest & Be Thankful Pauillac Cask n°4319 - One of 299 - bottled 2016 LMDW 60th anniversary Limited Edition

La cuvée

Ce single malt est distillé en 2009 puis embouteillé en 2016, au titre d’une édition spéciale pour le 60ème anniversaire de La Maison du Whisky. Il provient du fût unique n°4319, un ex-fût de vin rouge de Pauillac, et fait partie d’un tirage très limité de 299 bouteilles. Titrant 65,6%, il demeure un whisky brut, non réduit, non filtré.
À la dégustation, si la tourbe reste présente — fidèle à la signature d’Octomore — le vieillissement en fût de Pauillac apporte des notes inattendues pour un Islay : fruits rouges mûrs, fruits cuits, aspects vineux, bois épicé, combinés à des touches fumées et marines. Certains retours évoquent aussi des aspects salins et de la réglisse, ainsi qu’une texture dense, presque “meaty”, avec une finale longue, fumée et légèrement salée.
Cette version est un bel exemple du style audacieux et expérimental d’Octomore : puissance brute, complexité tourbée mêlée à des notes vineuses et boisées, pour un whisky de collection qui interroge les codes et offre une dégustation intense et singulière.

La distillerie Bruichladdich - Octomore

En 2002, le maître distillateur de Bruichladdich, Jim McEwan, souhaite créer le whisky le plus tourbé au monde avec Octomore, pour compléter la gamme, composée de whiskies non tourbés (Bruichalddich) et très tourbés (Port-Charlotte). Au-delà de sa concentration phénolique hors du commun, Octomore se caractérise par une démarche innovante dans l'assemblage et le vieillissement de ces spiritueux.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Bruichladdich - Octomore
  • Millesime : 2009
  • Embouteilleur : Rest & Be Thankful
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Islay
  • Pourcentage alcool : 65.60 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq lég déchirée, 1 Coffret d'origine légèrement abimé
  • Etui : Oui
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Couleur : Ambré

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