Kilchoman 2011 Of. Oloroso Butt Single Cask n°144-2011 - One of 637 - bottled 2021 French Exclusive

  • 57.30% |
  • 0.70L

Single cask (#144) de Kilchoman (100% Islay) distillé en 2011, vieilli dans un fût de sherry oloroso et embouteillé en 2021 pour La Maison du Whisky. Elaboré à partir d'une orge cultivée localement par la ferme de Rockside puis maltée et tourbée (20ppm) à la distillerie, ce Kilchoman vieilli en fût …En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Kilchoman
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Islay
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée

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  • Laphroaig 10 years Of. (1L)

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  • Laphroaig 10 years Of. (1,14L.)

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  • Lagavulin 8 years Of.

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Présentation du lot
Kilchoman 2011 Of. Oloroso Butt Single Cask n°144-2011 - One of 637 - bottled 2021 French Exclusive

La cuvée

Single cask (#144) de Kilchoman (100% Islay) distillé en 2011, vieilli dans un fût de sherry oloroso et embouteillé en 2021 pour La Maison du Whisky. Elaboré à partir d'une orge cultivée localement par la ferme de Rockside puis maltée et tourbée (20ppm) à la distillerie, ce Kilchoman vieilli en fût de sherry est impressionnant de maturité. Intemporelle, sa palette aromatique et gustative nous plonge dans un univers radieux dans lequel chaque nouveau parfum, chaque nouvelle saveur trouvent écho dans celui ou celle qui l'a précédé repoussant ainsi les frontières de la dégustation. Édition limitée à 637 bouteilles.

La distillerie Kilchoman

Ecosse, île d'Islay. Distillerie en production. Propriétaire : Anthony Wills

A l'instar de la distillerie de l'île d'Arran, Kilchoman fut la première distillerie construite sur l'île d'Islay depuis plus de cent vingt ans. La dernière place étant occupée conjointement par Bunnahabhain et Bruichladdich, toutes deux fondées en 1881. C'est à l'initiative d'Anthony Wills que Kilchoman distille pour la première fois son malt en 2005. Elle renoue ainsi avec une tradition chère à l'Ecosse de production de whisky au sein d'une ferme-distillerie indépendante et familiale. C'est accompagné de son épouse et de ses trois fils qu'Anthony veille au grain. Rien n'est laissé au hasard, du vieillissement en fûts de bourbon, au packaging, jusqu'aux mises en bouteilles. Aucun fût de Kilchoman ne semble échapper à sa vigilance comme le prouve le très faible nombre d'embouteillages de négoce réalisés à ce jour.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Kilchoman
  • Millesime : 2011
  • Embouteilleur : Of.
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Islay
  • Pourcentage alcool : 57.30 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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