Inverleven 27 years 1977 Signatory Vintage Cask n°3600 - One of 146 - bottled 2005 Cask Strength Collection

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Single cask (#3600) de la distillerie Inverleven distillé en 1977, vieilli dans un fût de bourbon et embouteillé en 2005. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que déb…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Inverleven
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Lowlands
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 3.5 cm
  • Etat : 1 Coffret d'origine très légèrement abimé

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Présentation du lot
Inverleven 27 years 1977 Signatory Vintage Cask n°3600 - One of 146 - bottled 2005 Cask Strength Collection

La cuvée

Single cask (#3600) de la distillerie Inverleven distillé en 1977, vieilli dans un fût de bourbon et embouteillé en 2005. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que débute l’aventure d’Andrew Symington dans le whisky et qu’il lance par la suite Signatory Vintage en 1988. Ce dernier investit dans une petite chaîne d’embouteillage qu’il installe au sein de ses chais à Edimbourg. Il commence par embouteiller au degré naturel, sans filtration à froid et sans colorant, ce qui était encore des méthodes peu courantes à la fin des années 1980. La mythique série des « Dumpy bottle » affichait notamment des informations qui, jusque-là, n’étaient pas divulguées par les embouteilleurs comme le numéro du fût, le type de fût, le nombre de bouteilles… Les numéros de bouteilles étaient également inscrits à la main. Signatory Vintage s’est forgé une grande réputation en vendant non seulement des whiskies mythiques provenant de distilleries légendaires (Springbank, Ardbeg, Laphroaig ou Bowmore) mais également en réalisant des embouteillages issus de distilleries extrêmement rares comme Ben Wyvis, Glen Flagler ou Killyloch. Sans oublier les nombreuses versions distillées dans les alambics Lomond de Miltonduff (Mosstowie), Glen Keith (Craigduff, Glenisla) ou Glenburgie (Glencraig). Enfin, en 2002, Andrew Symington fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Édition limitée à 146 bouteilles.

La distillerie Inverleven

Inverleven est une distillerie qui faisait partie du complexe Dumbarton, près de Glasgow dans les Lowlands, construit par Hiram Walker en 1938 pour approvisionner son blend phare en whisky de grain (Dumbarton) et de malt (Inverleven) : le célèbre Ballantine's de George Ballantine & Sons dont elle a fait l'acquisition en 1936. La distillerie est équipée de deux alambics en cuivre et d'un alambic Lomond installé en 1956 qui fait office de distillerie dans la distillerie et qu'on peut trouver sous le nom de Lomond. La production de ce dernier cesse en 1985 et Inverleven suit le même chemin en 1991 avant la fermeture du complexe de Dumbarton en 2002, démoli depuis. Essentiellement destiné aux assemblages, Inverleven est un whisky rare qui ne se trouve que dans quelques embouteillages de négoce ou dans la gamme Deoch an Doras de Chivas Brothers. L'alambic Lomond est transféré sur Islay à la distillerie Bruichladdich en 2005 où il sert aujourd'hui à produire le gin The Botanist. Les autres alambics se trouvent aujourd'hui dans la nouvelle distillerie de Mark Reynier : Waterford, en Irlande.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Inverleven
  • Millesime : 1977
  • Embouteilleur : Signatory Vintage
  • Age : 27 ans
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Lowlands
  • Pourcentage alcool : 51 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 3.5 cm
  • Etat : 1 Coffret d'origine très légèrement abimé
  • Etui : Oui
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Couleur : Ambré

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