Speyside (M) 17 years 2005 Signatory Vintage Cask n°DRU 17-A106-48 - One of 438 - bottled 2023 Cask Strength Collection

  • 60.30% | 
  • 0.70L

Single cask (#DRU 17-A106-48) de Macallan distillé en 2005, vieilli dans un fût de sherry et embouteillé en 2023. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield Ho…En savoir plus

Description du lot

  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Speyside
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Haute-epaule
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée

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Présentation du lot
Speyside (M) 17 years 2005 Signatory Vintage Cask n°DRU 17-A106-48 - One of 438 - bottled 2023 Cask Strength Collection

La cuvée

Single cask (#DRU 17-A106-48) de Macallan distillé en 2005, vieilli dans un fût de sherry et embouteillé en 2023. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que débute l’aventure d’Andrew Symington dans le whisky et qu’il lance par la suite Signatory Vintage en 1988. Ce dernier investit dans une petite chaîne d’embouteillage qu’il installe au sein de ses chais à Edimbourg. Il commence par embouteiller au degré naturel, sans filtration à froid et sans colorant, ce qui était encore des méthodes peu courantes à la fin des années 1980. La mythique série des « Dumpy bottle » affichait notamment des informations qui, jusque-là, n’étaient pas divulguées par les embouteilleurs comme le numéro du fût, le type de fût, le nombre de bouteilles… Les numéros de bouteilles étaient également inscrits à la main. Signatory Vintage s’est forgé une grande réputation en vendant non seulement des whiskies mythiques provenant de distilleries légendaires (Springbank, Ardbeg, Laphroaig ou Bowmore) mais également en réalisant des embouteillages issus de distilleries extrêmement rares comme Ben Wyvis, Glen Flagler ou Killyloch. Sans oublier les nombreuses versions distillées dans les alambics Lomond de Miltonduff (Mosstowie), Glen Keith (Craigduff, Glenisla) ou Glenburgie (Glencraig). Enfin, en 2002, Andrew Symington fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Édition limitée à 438 bouteilles.

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Caractéristiques détaillées

  • Millesime : 2005
  • Embouteilleur : Signatory Vintage
  • Age : 17 ans
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Speyside
  • Pourcentage alcool : 60.30 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Haute-epaule
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée
  • Etui : Non
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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