Kinclaith 40 years 1969 Signatory Vintage Cask n°301445 - One of 217 - bottled 2009 Cask Strength Collection

  • 47.30% | 
  • 0.70L

A single cask (#301445) of Kinclaith, distilled in 1969, matured in a hogshead and bottled in 2009 by Signatory Vintage. Signatory Vintage's founder Andrew Symington first joined the whisky industry when he began selecting casks for Prestonfield Hous…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Kinclaith
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Scotland Ecosse, Lowlands
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée

Présentation du lot
Kinclaith 40 years 1969 Signatory Vintage Cask n°301445 - One of 217 - bottled 2009 Cask Strength Collection

La cuvée

A single cask (#301445) of Kinclaith, distilled in 1969, matured in a hogshead and bottled in 2009 by Signatory Vintage. Signatory Vintage's founder Andrew Symington first joined the whisky industry when he began selecting casks for Prestonfield House Hotel in Edinburgh. In 1988, the adventure continued when he founded Signatory Vintage, investing in a small bottling chain set up in his warehouses in Edinburgh. He began releasing editions bottled at cask strength without chillfiltration or colouring, practices that were still rare in the late 1980s. The legendary series of “Dumpy bottles” notably included information previously seldom seen on labels, such as the cask number, cask type and number of bottles. The bottle number was also written by hand. Signatory Vintage developed a strong reputation by selling not only iconic whiskies from well-known distilleries (Springbank, Ardbeg, Laphroaig and Bowmore) but also bottlings from very rare distilleries such as Ben Wyvis, Glen Flagler and Killyloch, and of course the many versions distilled in the Lomond stills of Miltonduff (Mosstowie), Glen Keith (Craigduff, Glenisla) and Glenburgie (Glencraig). Finally, in 2002, Andrew Symington bought the Edradour distillery in Pitlochry, in the Highlands of Scotland. Signatory Vintage was moved to the site, along with its warehouses, which face the distillery. A limited edition of 217 bottles.

La distillerie Kinclaith

La distillerie écossaise Kinclaith est réputée à travers le monde entier pour avoir élaboré des whiskies uniques, parfumés et gourmands. Elle a la particularité de confectionner ses eaux-de-vie en utilisant l’eau du Loch Katrine, un lac majestueux de plus de 1200 hectares. La confection des alcools demande à la maison de suivre un procédé de fabrication minutieux, demandant passion et rigueur. L’orge est tout d’abord humidifiée puis séchée avant d’être broyée afin de former une farine blanche fine. L’ajout d’eau et de levures à la poudre va permettre au processus de fermentation de se mettre en place, transformant ainsi les sucres en alcool. Le mélange est ensuite distillé grâce à un alambic qui va permettre de recueillir un alcool pur transparent, déjà très aromatique et possédant un fort degré alcoolique. Pour finir, les eaux-de-vie sont vieillies en fûts de bois durant plusieurs années, dans le but d’arrondir leurs arômes gourmands tout en développant leur charmante couleur ambrée.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Kinclaith
  • Millesime : 1969
  • Embouteilleur : Signatory Vintage
  • Age : 40 ans
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Scotland Ecosse, Lowlands
  • Pourcentage alcool : 47.30 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Brown

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