Kawasaki 1976 Venture Whisky Ichiro's Choice 2009 Release Ichiro's Choice

  • 65.60% | 
  • 0.70L

C’’est une véritable rareté que cette cuvée, travaillée par la distillerie japonaise Kawasaki : les dernières barriques ont été récupérées par Ichiro Akuto dans les années 2000, et ont été embouteillées (notons tout de même que le « butin » a tout de…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Kawasaki
  • Appellation : Single Grain Whisky
  • Région : Japon , Honshu - Kanawaga
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Trés legerement bas
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée

Présentation du lot
Kawasaki 1976 Venture Whisky Ichiro's Choice 2009 Release Ichiro's Choice

La cuvée

C’’est une véritable rareté que cette cuvée, travaillée par la distillerie japonaise Kawasaki : les dernières barriques ont été récupérées par Ichiro Akuto dans les années 2000, et ont été embouteillées (notons tout de même que le « butin » a tout de même été partagé entre plusieurs sociétés, notamment La Part des Anges ou La Maison du Whisky). C’’est justement l’’une de ces pépites que nous vous proposons, millésimée 1976 et mise en bouteille en 2009. Cette dernière titre à 65,5% d’’alcool.
A la dégustation, la robe de ce nectar est ambrée. Au nez, l’’on ressent les céréales fraîchement broyées mais aussi une douceur fruitée, des agrumes et de l’’abricot. En bouche, c’’est un whisky juteux, qui présente à nouveaux des saveurs légèrement fruitées. La finale présentent un léger amer et laisse une très belle sensation sur le palais.

La distillerie Kawasaki

Japon, Kanagawa. Distillerie Fermée.

Si les années 80 marquèrent au fer rouge les distilleries écossaises et leurs stocks, il en fut de même pour le Japon. Fondée en 1935 dans la ville dont elle porte le nom, la distillerie de grain Kawasaki ferma ses portes en janvier 1983. Ses premières décennies sont principalement marquées par la production d'alcool industriel. Il faut attendre les années 50 et 60 pour que la production de whisky de grain mais aussi de malt, débute. De cette distillerie, peu de fûts ont réussi à passer le cap du millénaire. Une fois encore, c'est Ichiro Akuto (Chichibu, Hanyu, Karuizawa) qui réussit à mettre la main sur les dernières barriques encore disponibles au début des années 2000. Parmi les millésimes proposés, on peut citer le 1976, 1980, 1981 ou encore le 1982. Certaines barriques furent partagées entre plusieurs sociétés, telles que Part des Anges, La Maison du Whisky, Nonjatta, Ichiro's Choice, Whisky Live Tokyo ou Number One drinks, et donnèrent lieu à différentes étiquettes et embouteillages.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Kawasaki
  • Millesime : 1976
  • Embouteilleur : Venture Whisky
  • Appellation : Single Grain Whisky
  • Région : Japon , Honshu - Kanawaga
  • Pourcentage alcool : 65.60 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Trés legerement bas
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég tachée
  • Etui : Non
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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