Sajous 2017 Velier 29 mois Cask n°SA17OL-2 ex-Sherry - bottled 2020 LMDW ----
93€
Statistiques cote ----
La distillerie Chelo a été fondée par Michel Sajous à Saint-Michel-de-l'Attalaye, au nord de Port-au-Prince. La distillation est effectuée dans un petit alambic chauffé grâce à la bagasse et équipé d'une colonne à six plateaux. Il fait partie des producteurs sélectionnés par Luca Gargano et Daniele Biondi lors d'un voyage à Haïti en 2012 qui a permis de faire connaître le Clairin à un plus large public.
Produced at the Chelo distillery, owned by Michel Sajous, this Clairin-style rum has been aged for nearly four years in Haiti. It is a blend made up of 12 casks - some previously containing single mal...
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A Vieux Sajous aged in sherry casks for four years. Its enveloping, rich and deep palette of flavours and aromas is bolstered by the Andalusian wine’s influence, further highlighting the sublime notes...
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A Haitian rum produced by Michel Sajous that was distilled in 2017, aged for four years in Haiti and bottled in 2021. Velier was founded in Genoa by Casimir Chaix in 1947. It was originally a small, f...
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A single cask Clairin Sajous (#SA17OL-2) distilled in 2017 and bottled in 2020, aged for 29 months in a sherry cask. This cask was selected by Benoît Maxwell for La Maison du Whisky.
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A small batch of Vieux Sajous, distilled in 2019 and bottled in 2024. Produced at the Chelo distillery in Saint-Michel-de-l’Attalaye from the Cristalline variety of sugar-cane, this edition is crafted...
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A blend of casks previously containing Mount Gay, Bielle and Caroni rums or bourbon, this version produced by Michel Sajous from Cristalline sugar cane at the Chelo distillery in Saint-Michel de l’Att...
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A Clairin produced by Michel Sajous from pure Cristaline cane juice harvested in 2015. Clairin is a Haitian cane spirit similar to rhum agricole. It is generally made by small producers with local sug...
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A Clairin 4 year old distilled in 2017 and bottled in 2021 after ageing in Lustau Oloroso casks. It was produced by Michel Sajous from pure Cristaline cane juice. Clairin is a Haitian cane spirit simi...
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A single cask Clairin Sajous (#CARSA4) distilled in 2016 and bottled in 2018, aged for 19 months in casks from the famous Caroni distillery in Trinidad and Tobago, which is now closed. This cask was s...
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A single cask Clairin Sajous (#CARSA1) distilled in 2016 and bottled in 2018, aged for 19 months in casks from the famous Caroni distillery in Trinidad and Tobago, which is now closed. This cask was s...
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