Cragganmore 17 years 1999 Cadenhead's Sherry Cask One of 228 - bottled 2017 (Ambré)

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Diageo

Au-delà de leurs présences au sein de la gamme des « Six Classics Malts », Cragganmore et Lagavulin furent dès 1923 liées l'une à l'autre, lorsque Sir Peter Mackie acquiert Cragganmore Distillery et l'accueille au sein de sa société Mackie & Co – White Horse Distillers. Cragganmore devient un malt essentiel dans la composition des blends de la société qui est rachetée en 1927 par la DCL (Distillers Company Limited) : White Horse, Old Parr. Plébiscité par les amateurs et les connaisseurs, Cragganmore reste encore un single malt confidentiel. Sa version de 12 ans, étiquette crème, reste depuis plus de vingt ans son porte-étendard. Seule une version antérieure de 12 ans proposée par la société D.& J. McCallum Limited, Edinburgh, constitue aujourd'hui une véritable pièce de collection.

Single cask de Cragganmore distillé en 1999, vieilli en fût de sherry et embouteillé en 2017. Cadenhead's est fondée en 1842 par Georges Duncan à Aberdeen. William Cadenhead rejoint l’’entreprise puis, à la mort de Georges Duncan, en prend les rênes et la rebaptise à son nom, William Cadenhead Ltd. Le neveu de William, Robert Duthie, développe l’’entreprise au début de 20ème siècle et cette dernière reste une entreprise familiale jusqu’’en 1969. William Cadenhead Ltd est ensuite vendue à J. & A. Mitchell and Co., propriétaire de la distillerie Springbank. Hedley G. Wright , descendant direct d’’Archibald et John Mitchell, devient ainsi président de William Cadenhead Ltd. Par le passé, Cadenhead vendait plutôt ses propres marques comme Putachieside, The Hielanman, Seven Stars ou les rhums « Green Label ». Avec Hedley G. Wright à sa tête, Cadenhead commence à s’’intéresser de plus en plus aux single malts. Ainsi, c’’est en 1977 qu’’est créée la mythique collection des « dumpy bottles ». Cette série de single malts avait la particularité d’’être embouteillée avec une légère filtration, sans colorant artificiel et un degré d’’embouteillage assez élevé pour l’’époque (80 proof, 45,7%). L’’étiquette affichait de multiples détails tel que le mois et l’’année de distillation et d’’embouteillage ainsi que l’’utilisation ou non de fût de sherry. Toujours en 1977, l’’entreprise s’’installe à une autre adresse à Aberdeen puis déménage finalement à Campbeltown. Cadenhead vend également des fûts à des embouteilleurs mythiques comme Samaroli ou Corti Brothers dans les années 1980 via une filiale, Duthie’’s. Enfin, deux nouvelles gammes furent créées en 1991 et 1992, « Original Collection » à 46% et « Authentic Collection » au degré naturel. D’’autres séries spéciales pour fêter les anniversaires emblématiques de Cadenhead (150 ans et 175 ans) ainsi que de nouvelles gammes (Small Batch, World Whiskies…) verront le jour jusqu’’à aujourd’’hui. Édition limitée à 228 bouteilles.