Ayrshire Rare 31 years 1975 Signatory Vintage Cask n°555 - One of 182 - bottled 2007 Cask Strength Collection

  • 47.70% |
  • 0.70L

Single cask (#555) de Ladyburn distillé en 1975, vieilli dans un fût de bourbon et embouteillé en 2007. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que débute l’aventure d’A…More info

Description du lot

  • Distillery: Ladyburn Rare Ayrshire
  • Appellation: Single Malt Whisky
  • Country/Region: Scotland , Lowlands
  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 2.5cm
  • State: 1 good appearance

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Lot presentation
Ayrshire Rare 31 years 1975 Signatory Vintage Cask n°555 - One of 182 - bottled 2007 Cask Strength Collection

Cuvée presentation

Single cask (#555) de Ladyburn distillé en 1975, vieilli dans un fût de bourbon et embouteillé en 2007. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que débute l’aventure d’Andrew Symington dans le whisky et qu’il lance par la suite Signatory Vintage en 1988. Ce dernier investit dans une petite chaîne d’embouteillage qu’il installe au sein de ses chais à Edimbourg. Il commence par embouteiller au degré naturel, sans filtration à froid et sans colorant, ce qui était encore des méthodes peu courantes à la fin des années 1980. La mythique série des « Dumpy bottle » affichait notamment des informations qui, jusque-là, n’étaient pas divulguées par les embouteilleurs comme le numéro du fût, le type de fût, le nombre de bouteilles… Les numéros de bouteilles étaient également inscrits à la main. Signatory Vintage s’est forgé une grande réputation en vendant non seulement des whiskies mythiques provenant de distilleries légendaires (Springbank, Ardbeg, Laphroaig ou Bowmore) mais également en réalisant des embouteillages issus de distilleries extrêmement rares comme Ben Wyvis, Glen Flagler ou Killyloch. Sans oublier les nombreuses versions distillées dans les alambics Lomond de Miltonduff (Mosstowie), Glen Keith (Craigduff, Glenisla) ou Glenburgie (Glencraig). Enfin, en 2002, Andrew Symington fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Édition limitée à 182 bouteilles.

The distillery Ladyburn Rare Ayrshire

Produced at the Girvan grain distillery, the Ladyburn single malt (also known as Rare Ayrshire by independent bottlers) was produced for only 9 years, from 1966 to 1975. This very rare Lowland whisky, renowned for its delicate aromas, is particularly rare in the current market.

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Detailed characteristics

  • Distillery: Ladyburn Rare Ayrshire
  • Vintage: 1975
  • Bottler: Signatory Vintage
  • Age: 31 years
  • Appellation: Single Malt Whisky
  • Country/Region: Scotland , Lowlands
  • Alcohol percentage: 47.70 %
  • Volume: 0.70L
  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 2.5cm
  • State: 1 good appearance
  • Case: Yes
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Color: Brown

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