Vieux Sajous 4 years Of. First Release

  • 50.60% |
  • 0.70L

Rhum haïtien produit par Michel Sajous et vieilli pendant 4 ans en Haïti. Élaboré au sein de la distillerie Chelo, propriété de Michel Sajous, ce rhum de type Clairin a vieilli près de 4 ans en Haïti. Il s'agit d'un assemblage composé de douze fûts ayant préalablement contenu, pour certains, du sing…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Chelo
  • Appellation : Rum
  • Région : Haïti 
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Trés legerement bas
  • Etat : 1 Coffret d'origine très légèrement abimé

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Présentation du lot
Vieux Sajous 4 years Of. First Release

La cuvée

Rhum haïtien produit par Michel Sajous et vieilli pendant 4 ans en Haïti. Élaboré au sein de la distillerie Chelo, propriété de Michel Sajous, ce rhum de type Clairin a vieilli près de 4 ans en Haïti. Il s'agit d'un assemblage composé de douze fûts ayant préalablement contenu, pour certains, du single malt écossais de la distillerie Benriach, et pour d'autres, du rhum Caroni. Magnifique passerelle entre l'univers du Clairin et celui du rhum, que ce soit sur le plan aromatique ou gustatif, ce vieux Sajous fait preuve d'une délicatesse de toucher hors du commun. Finement réglissé et très légèrement toasté (noisette, biscotte), il a cependant toujours en point de mire les champs de canne à sucre Cristalline, variété non hybride endémique et biologique d'Haïti.

La distillerie Chelo

La distillerie Chelo a été fondée par Michel Sajous à Saint-Michel-de-l'Attalaye, au nord de Port-au-Prince. La distillation est effectuée dans un petit alambic chauffé grâce à la bagasse et équipé d'une colonne à six plateaux. Il fait partie des producteurs sélectionnés par Luca Gargano et Daniele Biondi lors d'un voyage à Haïti en 2012 qui a permis de faire connaître le Clairin à un plus large public.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Chelo
  • Embouteilleur : Of.
  • Age : 4 ans
  • Appellation : Rum
  • Région : Haïti 
  • Pourcentage alcool : 50.60 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Trés legerement bas
  • Etat : 1 Coffret d'origine très légèrement abimé
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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