Cragganmore 15 years 1989 Signatory Vintage Cask n°983 - One of 317 - bottled 2004 Cask Strength Collection

  • 55.40% |
  • 0.70L

Single cask (#983) de Cragganmore distillé en 1989, vieilli dans un hogshead et embouteillé en 2004 par Signatory Vintage. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que dé…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Cragganmore
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Speyside
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée

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Présentation du lot
Cragganmore 15 years 1989 Signatory Vintage Cask n°983 - One of 317 - bottled 2004 Cask Strength Collection

La cuvée

Single cask (#983) de Cragganmore distillé en 1989, vieilli dans un hogshead et embouteillé en 2004 par Signatory Vintage. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que débute l’aventure d’Andrew Symington dans le whisky et qu’il lance par la suite Signatory Vintage en 1988. Ce dernier investit dans une petite chaîne d’embouteillage qu’il installe au sein de ses chais à Edimbourg. Il commence par embouteiller au degré naturel, sans filtration à froid et sans colorant, ce qui était encore des méthodes peu courantes à la fin des années 1980. La mythique série des « Dumpy bottle » affichait notamment des informations qui, jusque-là, n’étaient pas divulguées par les embouteilleurs comme le numéro du fût, le type de fût, le nombre de bouteilles… Les numéros de bouteilles étaient également inscrits à la main. Signatory Vintage s’est forgé une grande réputation en vendant non seulement des whiskies mythiques provenant de distilleries légendaires (Springbank, Ardbeg, Laphroaig ou Bowmore) mais également en réalisant des embouteillages issus de distilleries extrêmement rares comme Ben Wyvis, Glen Flagler ou Killyloch. Sans oublier les nombreuses versions distillées dans les alambics Lomond de Miltonduff (Mosstowie), Glen Keith (Craigduff, Glenisla) ou Glenburgie (Glencraig). Enfin, en 2002, Andrew Symington fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Édition limitée à 317 bouteilles.

La distillerie Cragganmore

Ecosse, Speyside. Distillerie en production. Propriétaires : Diageo

Au-delà de leurs présences au sein de la gamme des « Six Classics Malts », Cragganmore et Lagavulin furent dès 1923 liées l'une à l'autre, lorsque Sir Peter Mackie acquiert Cragganmore Distillery et l'accueille au sein de sa société Mackie & Co – White Horse Distillers. Cragganmore devient un malt essentiel dans la composition des blends de la société qui est rachetée en 1927 par la DCL (Distillers Company Limited) : White Horse, Old Parr. Plébiscité par les amateurs et les connaisseurs, Cragganmore reste encore un single malt confidentiel. Sa version de 12 ans, étiquette crème, reste depuis plus de vingt ans son porte-étendard. Seule une version antérieure de 12 ans proposée par la société D.& J. McCallum Limited, Edinburgh, constitue aujourd'hui une véritable pièce de collection.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Cragganmore
  • Millesime : 1989
  • Embouteilleur : Signatory Vintage
  • Age : 15 ans
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Speyside
  • Pourcentage alcool : 55.40 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée
  • Etui : Non
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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