Vieux Sajous 4 years 2017 Of. Second Release bottled 2021

  • 56.30% |
  • 0.70L

Rhum haïtien produit par Michel Sajous, distillé en 2017, vieilli pendant 4 ans en Haïti et embouteillé en 2021. Velier est fondée par Casimir Chaix à Gênes en 1947. C'est une petite entreprise familiale dont l'activité est l'importation et la distribution de vin et de spiritueux. Luca Gargano, anci…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Chelo
  • Appellation : Rum
  • Région : Haïti ,
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Base Goulot
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée, 1 Coffret d'origine légèrement abimé

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La cote Fine Spirits Auction
Vieux Sajous 4 years 2017 Of. Second Release bottled 2021

Prix moyen proposé aux particuliers.
Evolution de la cote © Fine Spirits Auction S.A.S. - (cotation / année)

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Présentation du lot
Vieux Sajous 4 years 2017 Of. Second Release bottled 2021

La cuvée

Rhum haïtien produit par Michel Sajous, distillé en 2017, vieilli pendant 4 ans en Haïti et embouteillé en 2021. Velier est fondée par Casimir Chaix à Gênes en 1947. C'est une petite entreprise familiale dont l'activité est l'importation et la distribution de vin et de spiritueux. Luca Gargano, ancien représentant de Saint James et grand amateur et collectionneur de rhum, la rachète en 1986 et lance son activité de négoce, d'abord avec le whisky en 1992 puis avec le rhum en 1996. Après des embouteillages légendaires de rhums de Demerara (Guyana) et de Caroni (Trinidad), Luca Gargano a poursuivi son exploration des rhums des Caraïbes avec d'autres territoires comme la Barbade, la Jamaïque, Haïti ou Marie-Galante. Les rhums sélectionnés par Velier ont la particularité de n'avoir été élevés que sous climat tropical d'où une concentration aromatique et une part des anges considérables. Il les embouteille généralement brut de fût ou avec de légères réductions.

La distillerie Chelo

La distillerie Chelo a été fondée par Michel Sajous à Saint-Michel-de-l'Attalaye, au nord de Port-au-Prince. La distillation est effectuée dans un petit alambic chauffé grâce à la bagasse et équipé d'une colonne à six plateaux. Il fait partie des producteurs sélectionnés par Luca Gargano et Daniele Biondi lors d'un voyage à Haïti en 2012 qui a permis de faire connaître le Clairin à un plus large public.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Chelo
  • Millesime : 2017
  • Embouteilleur : Of.
  • Age : 4 ans
  • Appellation : Rum
  • Région : Haïti ,
  • Pourcentage alcool : 56.30 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Base Goulot
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée, 1 Coffret d'origine légèrement abimé
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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