Glenury Royal 31 years 1973 Signatory Vintage Cask n°6859 - One of 211 - bottled 2005 Cask Strength Collection

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Single cask (#6859) de Glenury Royal distillé en 1973, vieilli dans un fût de sherry et embouteillé en 2005. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que débute l’aventur…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Glenury Royal
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Highlands
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 3.5 cm
  • Etat : 1 Coffret d'origine très légèrement abimé

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Présentation du lot
Glenury Royal 31 years 1973 Signatory Vintage Cask n°6859 - One of 211 - bottled 2005 Cask Strength Collection

La cuvée

Single cask (#6859) de Glenury Royal distillé en 1973, vieilli dans un fût de sherry et embouteillé en 2005. Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, commence son activité dans le whisky en sélectionnant des fûts pour le Prestonfield House Hotel à Edimbourg. C’est ainsi que débute l’aventure d’Andrew Symington dans le whisky et qu’il lance par la suite Signatory Vintage en 1988. Ce dernier investit dans une petite chaîne d’embouteillage qu’il installe au sein de ses chais à Edimbourg. Il commence par embouteiller au degré naturel, sans filtration à froid et sans colorant, ce qui était encore des méthodes peu courantes à la fin des années 1980. La mythique série des « Dumpy bottle » affichait notamment des informations qui, jusque-là, n’étaient pas divulguées par les embouteilleurs comme le numéro du fût, le type de fût, le nombre de bouteilles… Les numéros de bouteilles étaient également inscrits à la main. Signatory Vintage s’est forgé une grande réputation en vendant non seulement des whiskies mythiques provenant de distilleries légendaires (Springbank, Ardbeg, Laphroaig ou Bowmore) mais également en réalisant des embouteillages issus de distilleries extrêmement rares comme Ben Wyvis, Glen Flagler ou Killyloch. Sans oublier les nombreuses versions distillées dans les alambics Lomond de Miltonduff (Mosstowie), Glen Keith (Craigduff, Glenisla) ou Glenburgie (Glencraig). Enfin, en 2002, Andrew Symington fait l'acquisition de la distillerie Edradour, à Pitlochry dans les Highlands. Il y relocalise aussi Signatory Vintage dont les chais font face à la distillerie. Édition limitée à 211 bouteilles.

La distillerie Glenury Royal

Glenury Royal a été construite par le capitaine Robert Barclay, ami du roi William IV d'où le « Royal », en 1825. Après plusieurs changements de main, elle est rachetée en 1953 par Distillers Company Limited (DCL, futur Diageo). Agrandie dans les années 1960, à l'époque où le whisky a le vent en poupe, elle ferme en 1985, en pleine crise de surproduction. Glenury Royal est un whisky huileux, légèrement tourbé et exotique dont on peut trouver quelques bouteilles chez les négociants ou dans la gamme Rare Malts de Diageo.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Glenury Royal
  • Millesime : 1973
  • Embouteilleur : Signatory Vintage
  • Age : 31 ans
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse , Highlands
  • Pourcentage alcool : 50.60 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 3.5 cm
  • Etat : 1 Coffret d'origine très légèrement abimé
  • Etui : Oui
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Couleur : Ambré

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