Nine Leaves 2017 LM&V Unsun Karuta Four of Isu - 4 casks

  • 59% |
  • 0.70L

Small batch de Nine Leaves distillé en 2017, vieilli dans des fûts de bourbon et embouteillé en 2024. L'archipel d'Okinawa, et plus spécifiquement l'île de Taramajima, est réputé pour son sucre brun "kokuto" (également connu sous le nom de sucre noir d'Okinawa), qui sert de matière première à la fab…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Nine Leaves
  • Appellation : Pure Single Rum
  • Région : Japon Honshu
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Base Goulot
  • Etat : 1 Coffret d'origine très légèrement abimé

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Présentation du lot
Nine Leaves 2017 LM&V Unsun Karuta Four of Isu - 4 casks

La cuvée

Small batch de Nine Leaves distillé en 2017, vieilli dans des fûts de bourbon et embouteillé en 2024. L'archipel d'Okinawa, et plus spécifiquement l'île de Taramajima, est réputé pour son sucre brun "kokuto" (également connu sous le nom de sucre noir d'Okinawa), qui sert de matière première à la fabrication des rhums Nine Leaves. La fermentation est engagée à l'aide d'une levure locale sélectionnée avec le plus grand soin par Yoshiharu Takeuchi, le fondateur de la distillerie. Le processus s'étale sur environ quatre jours, à l'instar des rhums agricoles. Vieillie dans des fûts qui avaient au préalable contenu du bourbon, cette version fait preuve d'un équilibre remarquable. Rayonnante d'exotisme, sa palette aromatique et gustative brille également par la noblesse de son boisé parfaitement intégré et par une fraîcheur d'expression inaltérable.

La distillerie Nine Leaves

La distillerie japonaise Nine Leaves est ouverte en 2013 dans la préfecture de Shiga, sur Honshu. Même s'il souhaite produire du rhum, son fondateur Yoshiharu Takeuchi fait appel aux talents d'Ichiro Akuto (Chichibu) sur les conseils duquel il achète des alambics chez Forsyth's et des washbacks dans le style de ceux de Glenfarclas. Le moût est un mélange original de sucre muscovado et d'eau distillé deux fois après fermentation puis élevé en fût de chêne français et américain.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Nine Leaves
  • Millesime : 2017
  • Embouteilleur : LM&V
  • Appellation : Pure Single Rum
  • Région : Japon Honshu
  • Pourcentage alcool : 59 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Base Goulot
  • Etat : 1 Coffret d'origine très légèrement abimé
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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